Kerstmenu

24 & 26 December

Restaurant Laus is geopend op Kerstavond en Tweede kerstdag. Eerst kerstdag zijn wij gesloten. Wij serveren uitsluitend ons 5 gangen kerstmenu.

De prijs van het kerstmenu bedraagt €49,75

 

Antipasti

Terrine van kwartel en paddenstoelen / bitterbal van kwartel / amsterdams vet / kruidenolie

of

Gebakken coquille / diverse bereidingen van rode biet / citroencrème / amsterdams vet

 

Primi

Ravioli van kalfswang / wildbouillon

of

Ravioli van scampi / bisque

 

Zuppa

Pompoensoepje / prosciutto campagnolo

 

Secondi

Rode mul / saffraanschuim / pompoencrème / spinazie

of

Hertenbiefstuk / stoof van konijn / wildjus / schorseneren / stoofpeer

 

Dolci

Chocolade taartje / chocolade crumble /  chocolade mousse / vanille crème / vanile ijs